Grüner Salat
(wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch)
Unsere Speisekarten
À la carte
Unsere Angebote und Preise direkt online lesen. Alle Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer.
Gut zu wissen
Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie gerne.
Hausgemachte Salatdressings: Hausdressing und italienisches Dressing sind vegan, glutenfrei und laktosefrei. Französisches Dressing ist vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei.
Alle drei Dressings sind je nach Verfügbarkeit auch zum Mitnehmen erhältlich: ½ Liter CHF 10.00 | 1 Liter CHF 20.00.
Wir frittieren mit High Oleic Sonnenblumenöl oder HOLL-Rapsöl.
Vorspeisen
CHF 8.50
Gemischter Salat
(wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch)
Tomatensalat mit Zwiebeln
(wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch)
Hausgemachtes Knoblauchbaguette
Klein / Normal
Beefsteak Tatar
Klein / Gross | Chili | Essiggurken | Kapern | Zwiebeln | Toastbrot
Bouillon Nature mit Kräuter
+ Ei
+ Flädli
Bürgli Tomatencremesuppe (Vegan)
Bürgli Tagessuppe
Gute Schweizer Küche heisst bei uns, alles wird frisch zubereitet und die Zutaten sind praktisch alle aus Schweizer Produktion.
Klassiker
Schweinsgeschnetzeltes
Champignonrahmsauce | Butternudeln | Marktgemüse | Kleine Portion CHF 3.00 günstiger
Schnipo
Klein / Normal | Zitronenstern | Pommes
Schweinsrahmschnitzel
Champignonrahmsauce | Butternudeln | Kleine Portion CHF 3.00 günstiger
Bürgli G`hackets
Rindfleisch | Hörnli | Röstzwiebeln | Parmesan | Öpfelmues | Kleine Portion CHF 3.00 günstiger
Beefsteak Tatar
Klein / Gross | Chili | Essiggurken | Kapern | Zwiebeln | Toastbrot
Züri Geschnetzeltes
Kalbsfleisch | Champignonrahmsauce | Butterrösti | Marktgemüse
Kalbsleberli
Kräuter | Zwiebeln | Kalbsjus | Butterrösti | Marktgemüse
Wienerschnitzel
Klein / Normal | Preiselbeeren | Zitronenstern | Pommes
Kalbsbratwurst
Zwiebelsauce | Pommes
Stroganoff mit Poulet
Reis | Peperoni | Essiggurken | Champignons | Paprikasauce | Kleine Portion CHF 3.00 günstiger
Stroganoff mit Rind
Reis | Peperoni | Essiggurken | Champignons | Paprikasauce | Kleine Portion CHF 3.00 günstiger
Bürgli Pouletflügeli im Chörbli
Klein / Gross | Currysauce | Süss-Sauer | Cafe de Paris | Pommes
Zusätzliche Beilagen
Pommes Frites, Pommes Allumettes, Rösticroquetten, Reis, Rösti, Teigwaren, Gemüse oder Salat
Die Zubereitungszeit für unsere frisch zubereitete Rösti kann bis zu 20 Minuten betragen.
Salate & Fitnessteller
Salatteller (wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch)
Blattsalat | fünf verschiedene Salate | Ei | Croutons
Fitnessteller – Schweizer Bio Poulet Brust
Wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch | Kräuter-, Knoblauch- oder Chilibutter
Fitnessteller – Schweinsschnitzel nature / Schweiz
Wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch | Kräuter-, Knoblauch- oder Chilibutter
Fitnessteller – Schweinssteak / Schweiz
Wahlweise mit Hausdressing, French oder Italienisch | Kräuter-, Knoblauch- oder Chilibutter
Vegetarisch
Überbackene Rösti
Raclette | Marktgemüse
Vegan
Bürgli Vegan G`hackets (Erbsen- und Weizenprotein)
Hörnli |Veganes Hack | Röstzwiebeln | Veganer Parmesan | Öpfelmues | Kleine Portion CHF 3.00 günstiger
Vegane Überbackene Rösti
Veganer Mozzarella | Marktgemüse
Vegane Bratwurst (Rapsöl und Erbsenprotein)
Zwiebelsauce | Pommes
Hausgemachtes Veganes Lauch Cordon Bleu
Erbsenprotein | Veganer Käse (Kokos) | Lauch | Zitronenstern
Hausgemachtes Veganes Champignon Cordon Bleu
Erbsenprotein | Veganer Käse (Kokos) | Champignon | Zitronenstern
Entdecken Sie auch unsere veganen Flammkuchen.
Hausgemachte Cordon Bleus
0815 Schweins Cordon Bleu
Schinken vom Thurgauer Apfelschwein | Gruyère | Zitronenstern
Gorgonzola
Bündner Rohschinken | Gorgonzola | Zitronenstern
Förster
Schweizer Speck | Pilze | geräucherter Käse | Zitronenstern
Knoblauch
Schinken | Raclette | Knoblauch | Zitronenstern
Taleggio
Bündner Rohschinken | Taleggio | Zitronenstern
Chorizo
Chorizo | Gruyère | Zwiebeln | Zitronenstern
Jedes unserer Cordon Bleus wird frisch im Bürgli zubereitet. Für die Zubereitung verwenden wir hochwertiges Schweins-Nierstück aus der Region. Jedes Stück Fleisch wird sorgfältig geklopft, mit feinen Zutaten gefüllt und anschliessend knusprig paniert. Gönnen Sie sich ein Geschmackserlebnis mit unseren köstlichen Cordon Bleus!
Wussten Sie, dass Sie unsere Cordon Bleus auch glutenfrei geniessen können?
Für die glutenfreie Zubereitung verrechnen wir aufgrund des zusätzlichen Aufwands einen Aufpreis von 4 CHF.
Auf Vorbestellung (24 Stunden im Voraus) servieren wir Ihnen unsere Cordon Bleus auch gerne mit zartem Kalbfleisch gegen einen Aufpreis von CHF 12.50.
Beilage inklusive: Pommes Frites, Pommes Allumettes, Rösticroquetten, Reis, Rösti, Teigwaren, Gemüse oder mit Salat als Fitnessteller.
Die Zubereitungszeit für unsere hausgemachten Cordon Bleus kann je nach Gästeaufkommen bis zu 45 Minuten dauern.
Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
Schweizer Speck | Zwiebeln | Crème fraîche
Förster Flammkuchen
Champignons | Speck | Zwiebeln | Crème fraîche
Bürgli Flammkuchen
Rösti | Schweizer Raclette | Speck | Zwiebeln | Crème fraîche
Poulet Flammkuchen
Poulet | Ei | Zwiebeln | Crème fraîche
Vegetarischer Flammkuchen (auf Wunsch vegan möglich)
Lauch aus der Region | Champignons | Zwiebeln | Crème fraîche
Gemüse Flammkuchen (auf Wunsch vegan möglich)
Gemüse aus der Region | Zwiebeln | Crème fraîche
Knoblauch Flammkuchen
Knoblauch | Raclette | Zwiebeln | Crème fraîche
Käse Flammkuchen
Gruyère | Zwiebeln | Crème fraîche | Röstzwiebeln
Veganer Flammkuchen
Gemüse | Veganes Hack | Veganer Käse | Zwiebeln | Vegane Crème fraîche
Unsere Flammkuchen werden frisch und nach Ihren individuellen Wünschen zubereitet. Für die Zubereitung verwenden wir hochwertige Zutaten aus der Region. Jeder Teig wird mit feinen Zutaten belegt und anschliessend knusprig gebacken. Gönnen Sie sich ein Geschmackserlebnis mit unseren köstlichen Flammkuchen! Änderungen und Anpassungen sind für uns kein Problem, wir erfüllen gerne Ihre speziellen Wünsche, damit Ihr Flammkuchen genau nach Ihrem Geschmack ist.
Deklarationen
- Brot & Gebäcke
- Schweiz / Frankreich
- Kuchen & Torten
- Zürich Seebach (hausgemacht)
- Kalbfleisch
- Schweiz
- Kalbsleber
- Schweiz
- Schweinefleisch
- Schweiz
- Rindsfleisch
- Schweiz
- Rindsfilet
- Schweiz
- Pouletfleisch
- Schweiz
- Lammfleisch
- Australien
- Reh, Hirsch, Wildschwein
- Schweiz, Europa
- Vorderschinken
- Schweiz
- Rohschinken
- Schweiz
- Bündnerfleisch
- Schweiz
- Mostbröckli
- Schweiz
- Salami
- Schweiz
- Speck
- Schweiz
- Eier Freiland
- Schweiz
Grundlage ist die verlinkte Speisekarte. Bitte informieren Sie uns über Allergien und Unverträglichkeiten.
Bis bald im Bürgli